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脱糖电饭煲炎销 卖的是"暗科技"照样收割"智商税"?
发表于:2020-12-22 15:56 分享至:

  原标题:脱糖电饭煲炎销,卖的是“暗科技”照样收割“智商税”?

  越来越多的人已经认识到糖对身体的危害,以“抗糖”“矮糖”“无糖”为噱头的产品也习以为常。火爆暂时的无糖饮料刚被证实并非十足无糖,脱糖电饭煲又以矮糖、矮卡、矮碳水吸引了一多减肥人士“入坑”。脱糖电饭煲真的是“暗科技”吗?食用它蒸出来的米饭真能限制血糖吗?

  脱糖电饭煲限制血糖尚无证据,涉嫌虚幻宣传

  骚作者不祥狠狠干记者以“脱糖电饭煲”为关键词在某电商平台搜索望到,月销量达200+的有数十款,销量最高的达1000+。这些产品大多以“矮糖”“降糖”“健康”“养生”为卖点,益处的200多元,贵的2000多元,价格相差10倍多,“脱糖”原理均是过滤失踪一片面淀粉。淀粉有两栽,别离是支链淀粉和直链淀粉。在煮米饭的时候,支链淀粉会最先消融到水中,电饭煲随后把米汤和大米别离,再把别离后的大米蒸成米饭,从而达到米饭中糖分和炎量的缩短。

  其中一款标价899的脱糖电饭煲介绍:淀粉含量降低32.93%,相等于每个月少食用约380块方糖。客服称,这款电饭煲是经历降糖煮电控程序和水米别离结构技术,采用先煮后蒸的烹饪手段,借助米汤将米饭中的淀粉或碳水化相符物(营养)带走,最大限度地降矮米饭中的含糖量,能够普及适用于糖友、减肥人士。对于“是否有实验表明糖尿病患者食用后,血糖数值比清淡米饭要少”的题目,客服只是发过来一张“SGS权威检测”的图片,检测终局中只挑及米饭的淀粉含量缩短,并异国食用后人体血糖转折的数据。

  还有多家脱糖电饭煲商家都挑到“SGS权威检测”,所展现的检测通知也仅有检测项现在片面能够望清,即脱糖电饭锅所蒸出来的米饭和清淡米饭每100g所含淀粉对比数据。SGS是一家第三方权威检测机构,登录SGS官网,始页上有通知验证选项可验证SGS通知真假,不过必要清亮完善的SGS通知文件,记者咨询多个脱糖电饭煲商家是否能够挑供清亮的通知,均未得到一定回复。

  按照2019岁暮吾国发布的《食物血糖生成指数测定手段》,北京市营养源钻研所行家曾对“脱糖电饭煲”和清淡电饭煲蒸出来的米饭进走“双盲”测定。实验终局外明,两个电饭煲蒸出来的米饭,进入人体之后,形成的血糖实际上是异国不同的。也就是说,同样数目的米饭,被人体汲取后转化成几乎同样多的血糖。

  行家还指出,大米饭当中会有90%的碳水化相符物,其中75%都是淀粉,经过水溶,能够一片面淀粉会进入到水里,但是量很幼,不能以对血糖产生影响。有法律行家也称,“脱糖锅”在实际行使中很难达到所宣传的效率,涉嫌虚幻宣传和误导消耗者。

  永远食用矮糖米饭能够会导致B族维生素匮乏

  对一些商家“脱糖电饭煲能缩短淀粉摄入,还能避免发生糖基化逆答、延缓病弱等”宣传,北京协调医院临床营养科主任医生陈伟指出,沥失踪的米汤中除含有支链淀粉之外,还有大米中大片面的水溶性维生素,尤其是B族维生素。健康生活所必要的B族维生素无数来源于主食,尤其是维生素B1和B6。永远食用这些矮糖米饭能够会导致B族维生素匮乏,提出选择食用矮糖米饭的人群按期咨询专科的营养医生来避免维生素摄入不能导致的题目。同时,“糖基化逆答”是人体一栽平常的、必要的心理逆答,经历“糖化”产生的糖基化终产物“AGEs”在体内积累过多实在是糖尿病并发症的因素之一。代谢平常的健康人,清淡不会在体内储蓄过量的AGEs,想要经历脱糖电饭煲协助“抗糖”,让本身不得糖尿病,并不是理智的选择。

  近几年,“抗糖”概念被大肆宣传,“糖”真的能够“一戒了之”吗?原形上,糖是人类最经济、最主要的能量来源,同时糖分也是组成人体的主要物质,糖脂、糖蛋白在体内组成细胞膜和神经结构、抗体、酶和激素,参与到人体的心理活动中。北京中医药大学东方医院营养科魏帼外示,脂肪代谢必要葡萄糖的参与,倘若糖类摄入不能,会导致脂肪代谢不十足,产生酮体,血中酮体浓度过高时,会使机体展现晕厥的情况。糖分摄入不能,人体会调动其他手段来已足其对于能量的必要,而一旦动用到蛋白质来供能,势必要消耗肌肉、肝脏、心脏和肾脏中的蛋白质,会对人体造成主要危害。而摄入过多的糖则会增补龋齿、肥肥和糖尿病的风险。

  “关注日常生活中的饮食,纠正不良习性对于限制血糖、预防肥肥来讲更为主要。”陈伟提出,煮米饭的时候,能够用一片面杂粮、幼米来代替大米;平日缩短奶茶、碳酸饮料、蛋糕、巧克力等富含糖与脂肪食物的摄入;吃饭时,先吃蔬菜和富含蛋白质的肉类,再吃全谷类食物;每天保证起码40分钟的活动时间等。魏帼也提出控糖能够从不喝或少喝含糖饮料、缩短食用高糖类包装食品、烹调过程中少添糖等方面着手。

  骚作者不祥狠狠干记者 刘旭

  图片来源 网络截图

义务编辑:朱学森 SN240